Od 4.7. - 31.8. 22 má TELEFONICKÁ PORADNA DOVOLENOU, v případě dotazů pište, prosím, na mail: INFO@BYLINKYZAMAZONIE.CZ. Děkuji za pochopení. Blanka Čížkovská

Vyzkoušejte ochucené medy. Kam s nimi? Nejen do čaje.

Med patří mezi sladidla, která mimo nějaké ty kalorie obsahuje spoustu vitamínů, minerálů a zdraví prospěšných látek. Ostatně jsme mu věnovali samostatný článek, který si můžete přečíst zde. Co ale vyzkoušet med ochucený? Dnes si můžete dopřát třeba med s malinami, chili, kakaem či s kurkumou. Výběr je široký a možností, co s takovou dobrotou udělat ještě víc!

honey-g2e2e55de4_640

Med, přirozeně plný sladké chuti, může být vítaným základem mnoha receptů. Zatímco většina z nás zná klasický med květový nebo lesní, který je bez diskuze výborný, existují i jiné speciality. Medy ochucené kořením či lyofilizovaným ovocem mohou být alternativou cukrovinek, když vás chytne chuť na sladké. Zároveň ale představují zajímavé ozvláštnění vašeho jídelníčku.

Kam s medem?

Do pusy. Samozřejmě. Než ale začnete mlsat med jen tak po lžičkách, nechce se inspirovat dalšími nápady, co s medem provést.

  • Omáčky

Přidáním troškou medu do vařených omáček nebo pikantních dipů můžete vyvážit chutě a dodat zajímavý nádech jakémukoliv jídlu. Med se dá použít i do marinád - třeba bůček, kuřecí křídla nebo žebra jsou s ním dokonalé. Před pečením potřete medem své oblíbené maso a budete ohromeni křupavou, karamelizovanou kůrčičkou, kterou med pomáhá vytvořit.

  • Zálivky

Pár kapek medu je přesně to, co potřebujete k vytvoření vyváženého salátového dresinku. Med se hodí hlavně v kombinaci s kyselkavými surovinami (šťávy z citrusových plodů, octy apod.) a olejem. Tyto suroviny dohromady vyšlehejte a máte lahodný dresink. Jako bonus med působí také jako přírodní emulgátor, takže si zálivka udrží svou krémovou strukturu o něco déle.

honey-g10afe1628_640

  • Domácí karamelky

Lahodné karamely jsou oblíbenou cukrovinkou pro děti i dospělé. Víte ale, že si můžete tuhle dobrotu vyrobit i sami doma? Budete potřebovat med, který povaříte, nalijete do mísy a necháte vychladit. Naolejovanýma rukama hnětete a překládáte, dokud se z něho nevytvoří pevnější hmota. Tu pak opět necháte vychladit a nakrájíte na menší kousky, které zabalíte zvlášť do celofánu. Tyhle zdravé karamelky prostě musíte vyzkoušet.

  • Ovocné saláty

Oživte své oblíbené ovocné kombinace přidáním kapky medu. I když je ovoce přirozeně sladké, můžete vytvořit rozmanitější chuťový profil tím, že do směsi přidáte trošičku medu výrazné chuti. Tady se hodí použít i ochucené medy - třeba s trochou chilli nebo šípkem.

  • Pečené dobroty

pie-gb28b5294f_640

Vylepšete domácí recepty nádechem medu. Sladké pochoutky jako je banánový chlebíček, muffiny či bábovka budou vylepšené o ždibec. Některé recepty se však bez medu neobejdou vůbec - třeba tradiční medovník nebo řecká baklava.

Pokud chcete, můžete na pečení využít i ochucené medy. Hodí se třeba med s kakaem, perníčkovým kořením nebo skořicí.

  • Do čaje, kávy i limonády

Jedním z nejoblíbenějších způsobů použití medu je přidání lžičky do čaje. V teplém nápoji chutná opravdu výborně a umí dochutit i bylinné čaje, které mnohdy samy o sobě nejsou zrovna chutné. Nezapomeňte ale med do čaje dát až ve chvíli, kdy trochu vychladne, jinak by ztratil prospěšné látky.

Zajímavě chutná i med v kávě. Jedná se o super alternativu, pokud si ji sladíte cukrem. Z medu můžete vytvořit i dobré limonády - třeba když ho přidáte do vody s čerstvou mátou. I zde můžete použít medy ochucené, jako je med brusinkový, jahodový či borůvkový. Hodí se také do koktejlů.

  • Zdravá snídaně

Začněte den s nádechem sladké chuti a přimíchejte med do svých oblíbených jídel. Můžete jím dosladit ovesnou kaši, granolu nebo třeba vafle. Výborně taky chutná v bílém jogurtu, který doplníte oblíbeným ovocem.

honey-g7e188c51e_640

  • Dezertní dip

Mísa ovoce sama o sobě představuje skvělou variantu svačiny. Můžete ji ale ještě o fous vylepšit, pokud k ní přidáte dip. Domácí dip je oproti karamelovým polevám a Nutelle z obchodu mnohem méně sladký a bez konzervantů. Vytvořte si ho třeba kombinací řeckého jogurtu, medu a lžící vašeho oblíbeného ořechového másla. Tuhle polevu můžete použít i na domácí poháry nebo zmrzlinu. Mňam! 

  • Rychlé medové džemy a marmelády

Každá marmeláda, ať už z obchodu nebo domácí, obsahuje vysoké množství cukru. Co si takhle vyrobit rychlou ovocnou pomazánku z čerstvého ovoce? Smíchejte nakrájené ovoce, med a sezónní bylinky, a získáte dokonalou pomazánku, kterou můžete namazat na toust.

Namazat si na chleba či čerstvý rohlík můžete nicméně i med samotný. Ideální je zvolit pastovaný med, který z pečiva nestéká a chová se jako pomazánka.

Vyberte si ze zajímavé nabídky ochucených medíků

Včelařství Domovina nabízí široké množství ochucených medů, ze kterých si vybere každý. Ať už milujete koření, kakao, kávu nebo ovoce, určitě vám některý z medů padne do oka. Všechny jsou vyrobené z výborného českého medu, do kterého je přimíchané koření nebo mrazem sušené ovoce. Máte tak jistotu, že si dopřáváte opravdovou kvalitu.

med3

Medů v nabídce máme desítky druhů. Pokud vás láká víc příchutí, můžete si koupit menší balení v 75 g a udělat si doma medovou ochutnávku. Favority příště pořídíte v balení větším :-)

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení